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2 3 INTRODUCCIÓN OBJETIVOS DE LAUNIDAD Al finalizar el estudio de esta unidad los/las participantes de este curso serán capaces de… 1.- Evidenciar la relación y significado de la alimentación y nutrición y su asociación con el comportamiento alimentario motivados por factores que lo condicionan. 2.- Analizar las diferentes definiciones conceptuales y significados de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) desde la construcción científica. 3.- Explorar las posibles conductas de tratamiento y prevención. 4.- Reflexionar desde el enfoque de género las posibles razones de la especificidad femeni- na de los trastornos alimentarios. Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son enfermedades que posiblemente hayan existido siempre. Según las diferentes épocas históricas, sus descripciones han determinado la justifi- cación en los comportamientos actuales de los TCA. Es reco- nocido que las mujeres desarrollan con mayor frecuencia des- órdenes de la conducta alimentaria que los hombres, y el género femenino generalmente es considerado un factor de riesgo importante para los TCA. Al contrario de lo biológi- co, el rol del género es un constructo social del estereoti- po cultural de lo que se considera como un comporta- miento típicamente masculino o femenino. La mayoría de trabajos reconocen la importancia de los fenómenos sociales y culturales en el origen y el mantenimiento de los trastornos alimentarios. Sin embargo, existen pocas investigaciones empíricas en el ámbito español que se aproximen al fenómeno desde una perspectiva social y cultural con el enfoque de género. Por tanto, el objetivo de la unidad es sensibilizar a los participantes de la importancia del enfoque de género en los trastornos de la alimentación como una patología especialmente reconocida en mujeres. Se revisarán con- ceptos básicos en salud con enfoque de género. Desde ésta perspectiva, se invita a todos los actores implicados en la formación de los TCA, a analizar la literatura científi- ca con un sentido crítico, que conduzca al avance tanto en la prevención de estos trastornos como en la promoción de prácticas saludables. Principalmente, se requiere de un mayor desarrollo de evaluación de las estrategias preventivas y de promoción de la salud, donde participen diferentes actores. Especialmente la voz de las mujeres quienes tienen qué decir, de manera que no solamente se visibilicen como protagonistas de la enfermedad, sino que se visibilicen como gestoras en el cambio de su propia realidad como mujeres.
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