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PROYECTO FINAL HCD

Kate


Published on December 1, 2014

PROYECTO FINAL Página 2 ANTECEDENTES: Tradición es cada uno de aquellos acuerdos que una comunidadconsidera dignos de constituirse como una parte integral de sus usos y costumbres. La tradición suele versar genéricamente sobre el conocimiento y también sobre principios o fundamentos socio- culturales selectos, que por considerarlos especialmente valiosos o acertados se pretende se extiendan al común, así unas generaciones los transmitirán a las siguientes a fin de que se conserven y perduren, se consoliden. También se llama tradición a los patrones que pueden formar idiosincrasias, como las tradiciones: egipcia, griega, romana, etc. El cambio social altera el conjunto de elementos que forman parte de la tradición. Se trata de aquellas costumbres y manifestaciones que cada sociedad considera valiosas y las mantiene para que sean aprendidas por las nuevas generaciones, como parte indispensable del legado cultural. La alimentación de las antiguas culturas mesoamericanas ha trascendido hasta nuestros días, el uso del maíz sigue siendo parte importante de la alimentación mexicana. Tortillas, tamles, atoles, pozole, etc. Incluyendo el proceso de nixtamalización que sigue la tradición indígena. *El uso del chile es también una tradición alimenticia que continúa, las salsas, los moles (mullis) que con adiciones de productos europeos o asiáticos se mantiene en nuestros días. *También el nopal y los frijoles, herencia de la gastronómía prehispánica. *El uso del amaranto en dulces y golosinas como "las alegrías" donde mezclado con miel de abeja recuerda sabores antiguos. *La manufactura de prendas en telar de cintura con materiales como el algodón, teñidos con tintes naturales como la grana cochinilla, añil o palo de tinte siguen siendo altamente apreciadas hoy en día. *Las tradicionales hamacas para dormir, usadas en el sureste mexicano son también parte de las costumbres de los antiguos pueblos mayas. *El uso de molcajetes y metates de piedra volcánica (que aun siendo instrumentos de la edad de piedra) siguen funcionando en muchos hogares, así como las cucharas y otros utencilios de madera. *La medicina tradicional que actualmente se practica en muchas regiones del país haciendo uso de conocimientos ancestrales de la herbolaria. *Los llamados "consejos de ancianos" que todavía hoy, tienen un lugar prominente en las decisiones que se toman para el bien comunal en muchos pueblos. *Celebraciones como la Guelaguetza en Oaxaca que tiene origen prehispánico. *El uso frecuente de nahuatlismos que caracteriza el español mexicano y es ámpliamente usado en la actualidad, así como la abundancia de diminutivos, herencia de la lengua nahuatl.